Rosé Selektion trocken, Pinot Noir & Cabernet Sauvignon 2023
»Fruchtige Nase nach Schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Himbeere, auch eine feine würzige, rauchige Note. Saftig und geschmeidig am Gaumen mit klarer Frucht, Himbeere und Johannisbeere, präsente, reife Säure, Substanz. Stilvoller Rosé, der auch bestens zum Essen passt.« (Jahrgang 2022)
Ulrich Sautter, Falstaff Wein Guide 2023, Seite 224, 2022
Der Rosé Selektion ist der neue trockene Rosé von der südlichen Mosel. In einem aufwendigen Verfahren ernten, mazerieren und fermentieren wir die beiden Rebsorten getrennt von einander nach den Regeln und der Stilistik der Provence Roséweine.
Selektiert von Hand im September und Oktober 2023 geerntet. Beide Rebsorten wachsen Stock an Stock nahe der Mosel in steiler, sonniger Süd-West Ausrichtung. Die Cabernet Sauvignon Infusion gibt ihm seine besondere Struktur, Tiefe und Aromatik.
»Das Weingut Befort, das von den Geschwistern Ruth, Hans-Jörg und Marcel Befort geführt wird, überrascht uns mit einem aufwendig vinifizierten Rosé »S«, der sich stilistisch an der Provence orientiert: sehr gelungen – unsere Empfehlung!«
Ulrich Sautter, Falstaff Wein Guide 2023, Seite 224, 2022
»Interessant ist der Rosé, ein Wein mit Anklängen an rote Johannisbeeren, Birne und Zitrus, im Mund straff und überraschend fest.«
Gerhard Eichelmann, eichelmann Deutschlands Weine 2023, Seite 149, 2022
Typ: trockener Rosé
Rebsorte: Pinot Noir & Cabernet Sauvignon
Lage: Nitteler Leiterchen
Jahrgang: 2023
Inhalt je Flasche: 75 cl / 0,75 Liter
Alkohol: 12 % VOL
Restsüße: 5,8 Gramm pro Liter
Säure: 5,5 Gramm pro Liter
Information: Enthält Sulfite
EAN/GTIN: 4260424730525
Auszeichnungen und Weinführer (Jahrgang 2021):
Vinum World of Rosé Wine Competion 2022: 89 Punkte
Eichelmann, Jahrgang 2021: 86 Punkte
Falstaff, Jahrgang 2021: 91 Punkte
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